フェアトレードは、発展途上国の生産者（労働者）の人たちに対し、適正な価格での商品取引を継続することで持続的な生活向上を支えることを目的としている運動です。身近にできる国際協力のひとつと捉えています。
スパイスマジックの紅茶は、世界３大銘茶のひとつスリランカウバ地方の茶園で製造されたもので、ほのかな甘さとすっきりした飲み口が特徴です。有機ＪＡＳ認定商品です。

スパイスマジックでは、カッティー・ロールの食品加工・オリジナルドリンクの製造・無添加パウンドケーキ・クッキーなどの製造を青葉仁会にお願いしています。青葉仁会は、知的障害を持った人たちが仕事を通じて社会的に自立するための授産施設「あおはにの家」を運営する社会福祉法人です。
障害をもった人たちが職員と力をあわせて、衛生管理に気を配りながら、お客様に提供する食材をつくっています。
モンベルと青葉仁会とは、障害者カヌー「パラマウント・チャレンジ・カヌー」の共同開催や、モンベルが製造する繊維製品のハギレを再利用し、クマのぬいぐるみやクッションなどを製作する「リサイクル・プロダクツ」などで協力関係にあります。

カッティー・ロール………¥380
インディアンキーマロール、インディアンチキンロール、
インディアンツナロール、和風ごまだれきんぴらロール、
かぼちゃ・きのこ・れんこんなど季節のフレッシュ野菜を使った野菜ロール

エスニックオヤキ………¥300（ドリンクとのセットは¥500）
タイレッドカリー、キーマカリー（グランベリーモール店のみ）、
バターチキン、くろごまあんこ
（店舗により一部メニューが異なります。）

カリーライス………¥650～
旬野菜のスープカリー、チキンビンダルーカリー、タイグリーンカリー、
ひよこ豆のカリー、お子様カリー
（店舗によって一部メニューが異なります）

ラッシー…………¥320
チャイ……………¥300
コーヒー（バードフレンドリー認証）……¥300
ティー（フェアトレードウバ茶使用）……¥300
島茶………………¥300
茜茶………………¥300

長野県をはじめ、ご当地グルメや観光土産として定着している『おやき』をモンベルのオリジナルスナックとして進化させたエスニックオヤキ。米粉を使用したもちもちの生地に、様々なエスニック素材を具材として使用。こだわりの具材は安心の国産材料100%！ 朝食やティータイムに最適な一品です。

エスニックオヤキ………¥300（ドリンクとのセットは¥500）
タイレッドカリー、キーマカリー（グランベリーモール店のみ）、
バターチキン、くろごまあんこ
（店舗により一部メニューが異なります。）

スパイスマジックで販売している『麻物語』は、新潟麦酒製造の地ビール（発泡酒）です。
ビールは通常、麦芽・ホップ・米・コーンスターチ等でつくられますが、この商品は麦芽・ホップに加え『麻の実』を原料として使用しているのが、大きな特徴です。
『麻の実』は、七味唐辛子の中の一味としても知られています。麻は、古来より日本で栽培されていた植物なのですが、無農薬栽培が容易なこと、衣類・建材・プラスチック・化粧品・燃料など生活用品への加工技術が確立されたことから近年は環境負荷の少ない循環社会に向いた植物として、注目されています。その『麻の実』を副原料として使用することで、『麻物語』には独特の苦味とこくがうまみとなって生きています。