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スパイスマジック

モンベルグランベリーモール店、渋谷店には、エスニックカフェスペース「スパイスマジック」を併設しています。ショッピングのついでに是非お立ち寄りください。小麦粉を薄くのばして焼いた皮にチキンやミンチ、季節の野菜などを巻き込んで、秘伝のソースで味つけした「カッティー・ロール」が大人気！　旬野菜のスープカリーやチキンビンダルーカリーなどボリューム満点のカリーメニューは、ランチや夕食にぴったりです。チャイ、ラッシー、島茶などエスニックテイストのドリンクも多数ご用意しています。

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モンベルが飲食を展開するわけ

モンベルが飲食部門を展開するわけ、それはお客さまにショッピングをより楽しんでいただくこと。
モンベルストアでお買い物をしていただいた後は、ゆっくりお茶を飲んだり、また仲間と食事をしながら山の計画をたてたり…モノを販売するだけではなく、アウトドアを楽しむ人たちのホットステーションのような空間も提供したい。そんな思いが飲食部門立ち上げのきっかけとなりました。

モンベルクラブ　メンバーズポイント

モンベルクラブ・メンバーズカードのご提示で、飲食代金¥100につき5ポイントを加算します。

『お客さまに安心してお召し上がりいただける、安全でおいしい食材の提供が全スタッフの思いです。』

安全でおいしい食材の提供

オーガニックブルーベリー

スパイスマジックの「ブルーベリーラッシー」には、北海道アリスファームのブルーベリーソースを使用。
完全無農薬有機栽培で丹念に育てたブルーベリーをひと鍋ひと鍋丁寧に加工した、まさに言葉通りのキッチンメイドです。

オーガニックハーブ

スパイスマジックの「島茶」は、無農薬栽培で生命力にあふれたハーブを使った、オーガニックハーブティー。西表島の太陽の恵みを味わえます。

オーガニックあずき

スパイスマジックの「茜茶」は、有機JAS認定のあずきを天然水で抽出。ほのかな甘みが特徴のさっぱりとしたカロリー・カフェインゼロのドリンクです。

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渡り鳥にやさしいコーヒーは地球環境にもやさしい

普段、何気なく飲んでいるコーヒーで環境保護に貢献できたら…そんな思いが「バードフレンドリーコーヒー」との出会いで実現しました。

バードフレンドリーとは…

コーヒーの栽培は伝統的に、熱帯の森林を守りながらその木陰でおこなわれてきました。この栽培方法をシェードグロウンといいます。しかし、近年その森林を切り開いてコーヒーの栽培が行われるようになりました。それにともない野生動物が生息する自然環境が失われてきています。スミソニアン渡り鳥センターは、環境と動植物の保護に配慮した伝統的なシェードグロウンで生産された有機コーヒーのみを認証し、バードフレンドリー（鳥にやさしい）ラベルの使用を認可することで、その普及に努めています。

さらに詳しくは『京都小川珈琲サイト内「社会への取り組み」』へ

商品の収益の一部はスミソニアン渡り鳥センターの運営資金として、世界中の渡り鳥
保護、生態系のために還元されます。

環境に配慮した消耗品資材

スパイスマジックで使用している、紙ナプキンやカップ、紙おしぼりなどの消耗品は、環境に配慮した資材を使用しています。

一例

紙ナプキン…バガス（サトウキビのしぼりかす）
アイスカップ…リサイクル可能なPET素材
紙おしぼり…牛乳パックの再生品
カッティーロール包装紙・持ち帰り袋…再生紙

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フェアトレード紅茶の提供

フェアトレードは、発展途上国の生産者（労働者）の人たちに対し、適正な価格での商品取引を継続することで持続的な生活向上を支えることを目的としている運動です。身近にできる国際協力のひとつと捉えています。
スパイスマジックの紅茶は、世界３大銘茶のひとつスリランカウバ地方の茶園で製造されたもので、ほのかな甘さとすっきりした飲み口が特徴です。有機ＪＡＳ認定商品です。

カッティー・ロールはキッチンメイド

スパイスマジックでは、カッティー・ロールの食品加工・オリジナルドリンクの製造・無添加パウンドケーキ・クッキーなどの製造を青葉仁会にお願いしています。青葉仁会は、知的障害を持った人たちが仕事を通じて社会的に自立するための授産施設「あおはにの家」を運営する社会福祉法人です。
障害をもった人たちが職員と力をあわせて、衛生管理に気を配りながら、お客様に提供する食材をつくっています。
モンベルと青葉仁会とは、障害者カヌー「パラマウント・チャレンジ・カヌー」の共同開催や、モンベルが製造する繊維製品のハギレを再利用し、クマのぬいぐるみやクッションなどを製作する「リサイクル・プロダクツ」などで協力関係にあります。

あおはに会のセントラルキッチン班、製菓班

あおはにの家セントラルキッチン班、製菓班では、知的障害を持ちながらも、就労意欲にあふれる３３人の仲間が働いています。セントラルキッチン班ではスパイスマジックから注文した、カッティーロールの具材やカレー・チャイを生産しています。彼らはカレーの材料となる玉ねぎの皮むきや、鳥肉きりをして、それらを調理するために大きな鍋に入れてかき混ぜたり、出来上がった商品に日付を書き込んだりと様々な作業をしています。製菓班ではパウンドケーキやクッキーを手作りで仕込み、焼き上げています。そして最後の袋詰めまでの作業を、自分たちの仕事として毎日がんばっています。
そしてこの仕事を通じて得たお給料で、自分たちの生活費を賄ったり、将来の就職や自立生活の練習を行っています。

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エスニックオヤキ

長野県をはじめ、ご当地グルメや観光土産として定着している『おやき』をモンベルのオリジナルスナックとして進化させたエスニックオヤキ。米粉を使用したもちもちの生地に、様々なエスニック素材を具材として使用。こだわりの具材は安心の国産材料100%！朝食やティータイムに最適な一品です。

・エスニックオヤキ　…　¥300（ドリンクとのセットは¥500）
　タイレッドカリー、キーマカリー（グランベリーモール店のみ）、
　バターチキン、くろごまあんこ
（店舗により一部メニューが異なります。）

冬期限定　ホットゆず

モンベルフレンドリバー高津川（島根県）の豊かな自然に育まれたゆずで作りました！　期間限定で販売中です。

・ホットゆず　…　¥320

特選地ビール「麻物語」

麻の実を副原料に使った、新潟麦酒製造の地ビール（発泡酒）です。七味唐辛子の中の一味としても知られる麻の実を副原料として使用することで、独特の苦味とこくがうまみとなって生きています。
もうひとつの大きな特徴は「瓶内発酵」。大手メーカーのビールは、製品にする段階でビール酵母を取り除き発酵を止めていますが『麻物語』にはビール酵母が生きたまま入っています。「ビール酵母」にはビタミンB群やアミノ酸・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれているので、酔いながら健康にもよい地ビールです。

発泡酒とは　【麻物語は発泡酒です】

ビールは、麦芽を主原料にホップ・米・コーンスターチ等のでんぷんでつくられますが、そのうち麦芽比率が3分の2以下のものが酒税法上発泡酒という位置づけになっています。

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